segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

Bolo de Aveia

Ingredientes:
½ xícara de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 ovos
¼ de xícara de leite
¼ xícara de uvas passas passadas em farinha de trigo (opcional)

Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha, exceto as passas. Bata bem. Junte as uvas passas e misture.
Coloque a massa numa forma de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha. Asse em forno quente (200ºC) preaquecido, por uns 35 minutos, ou até que enfiando o palito no meio, este saia limpo. Desenforme ainda morno.

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