segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Falsa Casquinha de Siri - Receitinha de microondas

Ingredientes:
1 repolho pequeno (ou metade de um grande)
1 lata de sardinha grande ou duas pequenas
1 cebola grande
1 tomate médio
1 tomate médio
1/2 xícara de coentro
2 colheres (sopa) de óleo
1 vidro pequeno de leite de coco
sal, pimenta-do-reino, alho e queijo ralado para polvilhar

Preparo:
Ponha o óleo, a cebola e o alho em um recipiente, tampe e refogue por 3 minutos na potência alta (100%).
Junte o repolho cortado bem fininho, a sardinha, o tomate, a pimenta, o sal e o coentro e leve ao microondas por 4 minutos na potência alta (100%). Depois, mexa bem e deixe mais 4 minutos também na potência alta.
Pegue a mistura e bata no liquidificador.
Coloque num refratário misturando o leite de coco e polvilhando o queijo ralado.
Se preferir use as casquinhas de siri para colocar o recheio.
Pode-se gratinar no forno.

Molhos para Macarrão

Molho à Bolonhesa

1 cebolas picadas
1/2 kg de carne moída (patinho ou coxão mole)
2 dentes de alho
1 cenoura pequena picada
1/2 maço de salsinha e cebolinha
1 folhas de louro
1 tabletes de caldo de carne

Para o sugo

2 latas de tomate pelado
1 lata de água
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de açúcar

Molho: Passar os tomate no liquidificador juntamente com o sal, a manteiga, a água e o açúcar. Deixar cozinhar até apurar.

Carne: Colocar o óleo na panela, acrescentar cebola, alho e cenoura picada. Deixar dourar. Adicionar a carne moída previamente temperada com a salsinha, a cebolinha e o sal. Mexer. Colocar aos poucos o caldo de carne dissolvido em 2 copos de água. Tampar a panela e deixar cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até que a carne fique macia. Quando isso acontecer, acrescentar o sugo.

Serve 4 pessoas

Spaghetti ao Alho e Óleo
(serve 6 pessoas)

600 gramas de spaghetti
5 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho socados
1/2 colher (sopa) rasa de pimenta-do-reino em grão socada
1 maço de salsinha picada
Queijo parmesão para polvilhar

Cozinhar o spaghetti em abundante água salgada.
Pouco antes do spaghetti estar no ponto de ser retirado prepare o alho e óleo da seguinte forma:
Em uma frigideira grande coloque o azeite e frite o alho e a pimenta. Assim que o alho dourar jogue sobre a massa já cozido. A seguir adicione a salsa picada, dê uma rápida mexida e pode servir.

Talharim com creme de espinafre
(serve 6 pessoas)

2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara (chá) cheia de espinafre aferventado e bem picadinho
1 pacote (500 g) de talharim cozido "al dente"
1 xícara (chá) de presunto picado (200 g)
Queijo ralado para polvilhar

Preparo:
Leve ao fogo o leite, a farinha de trigo e o caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar. Junte o espinafre e misture bem. Reserve. Misture o talharim escorrido com o presunto e coloque em um refratário grande untado. Cubra com o creme de espinafre e polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno quente para gratinar. Sirva quente

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes:
 1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
2  colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
4 ovos
1 colher (sopa) rasa de fermente em pó

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma  (30cmx25cm) untada e enfarinhada.
Levar ao forno até ficar com a superfície douradinha.

Torta de Cebola

Ingredientes da Massa:

 ¾ de xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½  colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Ingredientes do Recheio:

500 gramas de cebola cortada em rodelas finas
1/3 de xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 xícara de creme de leite
4 fatias de bacon
1 pitada de noz- moscada

 Preparo:

Misture todos os ingredientes secos e a margarina até formar uma farofa. Junte o leite até obter uma massa lisa.
Abra a massa na forma de fundo falso. Deve sobrar um pouco de massa, reserve. Leve ao forno quente, pré-aquecido, 200°, por 15 minutos.
Junte o queijo ralado ao restante da massa, abra com rolo e corte com cortador de biscoito. Leve para assar até começar a dourar.
Prepare o recheio. Frite a cebola na manteiga até ficar macia e começar a dourar. Retire do fogo e junte o ovo, o Bacon, o creme de leite e a noz-moscada. Espalhe sobre a massa preparada e leve ao forno por mais 30 minutos, até dourar ligeiramente.
Retire do forno, desenforme e decore com as massinhas assadas.

domingo, 30 de setembro de 2012

Torta Floresta Negra - Passo a passo


Pão-de-ló de chocolate

6 ovos tipo grande
280 gramas de farinha de trigo
110 gramas de chocolate em pó
¾ de xícara de água
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo:
1) Bater os ovos
2) Acrescentar o açúcar e continuar batendo até ficar fofo e volumoso
3) Abaixar a velocidade da batedeira e acrescentar a água
4) Acrescentar o óleo
5) Acrescentar os ingredientes secos delicadamente.

Essa receita rende duas formas de 23 cm de diâmetro.
Assar em forma untada e polvilhada com farinha, em forno 180 graus. Faça o teste do palito para saber quando está assado.

Recheio:
500 ml de creme de leite industrial
3 colheres (sopa) de açúcar
gotinhas de essência de baunilha
Cerejas em conserva a gosto. Sugiro caprichar na quantidade para que seu bolo fique bem saboroso.
 
Cobertura:
500 ml de creme de leite industrial
3 colheres (sopa) de açúcar
gotinhas de essência de baunilha

Preparo:
Gele o creme de leite antes de bater. Pode-se colocar a tigela da batedeira e os batedores no freezer por alguns minutos antes de começar a bater o chantilly.Coloque o creme de leite na batedeira junto com o açúcar e  baunilha. Bata até dar o ponto de chantilly
Dicas para o recheio:

Chantilly : Eu uso o Nestilly da Nestlè por ser UHT, fácil de encontrar e não desmontar facilmente com o calor de algumas cidades brasileiras. O sabor é ótimo e  para mim este é o único que não fica com aquele gosto engordurado da maioria das opções de chantilly em embalagens longa vida.

Cerejas: Procure uma loja especializada em produtos para festa. Lá, certamente você encontrará opções com maior quantidade de cereja por um preço mais justo que no supermercado.

Calda de Cereja

1/2 xícara (chá) da calda da cereja a ser utilizada no bolo
1 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de rum
Misturar e utilizar.

Montagem:
Pessoal, como não tenho as fotos coloco aqui o  passo-a-passo de como fazer a montagem deste bolo capturadas de outro blog. A fonte das fotos que seguem está aqui e são de autoria do professor de culiária Valmir Rodrigues.
1. Depois de assada e fria, desenforme a massa;
2. Corte o bolo, no sentido horizontal, formando 3 camadas;
 
3. Forre a mesma forma na qual foi assado o bolo com filme plástico, deixando sobrar parte do filme para fora da forma;
4. Pegue a fatia de bolo, a que corresponde ao fundo da forma, e  encaixe novamente na forma forrada com o filme plástico. A parte lisinha, que estava aderida à forma, deve ficar voltada para o lado de baixo;
 
5. Regue a fatia colocada na forma com a calda de cereja;
 
6. Espalhe o chantilly e sobre ele os pedacinhos de cerejas;
 
7. Coloque mais uma fatia de bolo e repita o processo: calda, chantilly e cerejas
8. Coloque a última fatia de bolo e regue com a calda.
9. Com o filme plástico que ficou sobrando cubra a superfície do bolo e leve à geladeira até o dia seguinte;

10. No dia seguinte desembale a superfície do bolo e encaixe o prato onde será servido o bolo;
11. Vire o bolo, ainda junto com a forma, sobre o prato de servir;

 
12. desencaixe a forma puxando-a para cima;
13. Retire cuidadosamente o filme plástico que está aderido sobre o bolo.
14. O bolo está pronto para ser coberto com o chantilly da cobertura.
 


Caldas para regar bolos

Muitas vezes temos dúvidas sobre como preparar as caldas para regar bolos. Vou postar 4 opções, que poderão servir para massas brancas, de chocolate e de castanhas.

Calda com licor Amaretto

Esta é indicada para massas que levam castanhas, como o Bolo de Nozes. Fica muito boa também com o bolo de chocolate, pois o sabor do licor deixa um toque diferente no resultado final.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de licor Amaretto
1/2 xícara (chá) de açúcar.
Deixar ferver por uns 3 minutinhos, isso faz com que o alcool evapore e reste apenas o sabor do licor.

Calda de Cereja

Ideal para o bolo Floresta Negra

1/2 xícara (chá) da calda da cereja a ser utilizada no bolo
1 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de rum
Misturar e utilizar.

 Calda Neutra

2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de rum
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ramo de canela
Deixar ferver por uns 3 minutinhos.


Calda Neutra, mais uma opção

1 e 1/2 xícara de água
5 colheres sopa de leite condensado ( se achar pouco doce acrescente mais leite condensado ao seu gosto).
Preparo: Misturar tudo.

 
Quantidade de calda a ser usada:
Há regadores próprios para quem trabalha na área. Mas você pode utilizar um  truque para facilitar o trabalho de regar os bolos. Coloque um pouco da calda em um saquinho, desses utilizados em freezer, corte a pontinha do saco e regue seu bolo.
A quantidade de calda vai depender do resultado final esperado e do tamanho do bolo.
Tortas como a floresta negra pedem mais calda na massa. São bolos mais molhadinhos e o recheio e cobertura são leves.
Tortas a serem confeitadas com pasta americana não podem ser molhados demais, pois a massa mais molhada e o recheio mais consistentes desabarão com o peso da pasta americana.
Assim, para bolos cobertos com trufa e recheios leves, pode-se ter uma massa mais úmida.
Bolos com pasta, cuidado: massa molhada demais pode fazer o bolo deformar pelo peso.


Arroz-doce tradicional


Essa receita eu fazia logo que comecei a comercializar meus produtos. Meu cardápio tinha um leque variado de opções, mas, logo  percebi que sozinha não dava para fazer tudo que eu queria. Assim, deixei de produzir esse arroz doce delicioso.
A receita segue para aqueles que desejam saborear o tradicional arroz-doce da culinária portuguesa.

Arroz-doce Tradicional

Ingredientes:

3 xícaras de água
Casca de meio limão
1/3 de xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de arroz
12 xícaras de leite
1 1/2 de xícara (chá) de açúcar
6 gemas ligeiramente batidas
Canela em pó para polvilhar

Preparo:

Numa panela coloque a água, a casca de limão e a manteiga. Leve ao fogo e quando começar a ferver junte o arroz. Misture e cozinhe em fogo baixo até começar a secar.
Adicione o leite, de 3 3m 3 xícaras, conforme secar, sem mexer (junto com as 3 últimas xícaras de leite misture o açúcar). Cozinhe por cerca de 50 minutos, até o arroz ficar macio e grudar no fundo da panela. Quando já estiver cozido, junte um pouco do arroz-doce às gemas, misture e volte à panela. Mexa bem, sem raspar o fundo.
Deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo e coloque em um refratário.
Polvilhe com canela.

Imagem - fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/File:ArrozDoce.jpg

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Bolo de Chocolate sem Farinha de Trigo

Olá pessoal!

Alê trouxe hoje, dia de São Cosme e Damião, bolinhos de chocolate feitos sem farinha de trigo.
Delícia!
Posto aqui foto e a receita dos gostosos bolinhos!
Beijos a todos,
Dri

Ingredientes:
 
Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (100 gr.)
 
Cobertura
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar

Preparo:

Massa
No liquidificador, bata os ovos por cerca de 2 minutos.
Acrescente o chocolate, a margarina e o açúcar e bata mais 3 minutos.
Coloque a mistura numa tigela e adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente.
Em forno pré-aquecido, asse por cerca de 30-40 minutos (em forma untada), a 220ºC.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo para engrossar. A partir do momento que começar a borbulhar, marque mais ou menos 5 minutos.

Dicas e opções: acrescente nozes, castanhas, maçã e/ou passas na massa (no passo 3).
Essa cobertura é uma delícia: use-a em outros tipos de bolo.

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Bolo Prestígio

Bom pessoal, essa receita é uma das minhas preferidas. Ela não é muito doce e tem um sabor especial.
Na verdade, essa receita de Pão-de-ló foi um verdadeiro presente de uma fada madrinha chamada Lucíola Andrade.
Quando comecei a trabalhar precisa de dicas preciosas, pois nunca tinha feito um bolo com cara de bolo de confeitaria. Pensei, se eu quero vender os bolos eles precisavam ser bonitos e gostosos, não é mesmo? Eu tinha muitas dúvidas sobre a receita ideal, quanto que eu deveria regar, quais recheios, etc, etc...
Assim, peguei o telefone e comecei a ligar para os nomes que apareciam nas revistas especializadas sobre o assunto. Todos davam desculpas que não estavam, que estavam ocupados, podem imaginar, não é... Ninguém quer passar seus segredinhos ou perder tempo com uma novata.
Mas, a Lucíola foi um anjo. Disse assim: pegue um papel e uma caneta que eu vou te falar como fazer. Assim, ela me deu as instruções por telefone e eu consegui finalmente preparar o meu primeiro bolo decorado em pasta americana com cara de bolo de confeitaria.
Muito Grata Lucíola!
Abaixo segue a receita do pão-de-ló dela com o recheio que criei e cobertura de trufa.
Espero que gostem!

Pão-de-ló de chocolate

6 ovos tipo grande ( tem que ser, ok?)
280 gramas de farinha de trigo
110 gramas de chocolate em pó ( lembre-se que chocolate é diferente de achocolatado)
¾ de xícara de água
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo:
1) Bater os ovos
2) Acrescentar o açúcar e continuar batendo até ficar fofo e volumoso
3) Abaixar a velocidade da batedeira e acrescentar a água
4) Acrescentar o óleo
5) Acrescentar os ingredientes secos delicadamente.

Essa receita rende duas formas de 23 cm de diâmetro.
Assar em forma untada e polvilhada com farinha, em forno 180 graus. Faça o teste do palito para saber quando está assado.

Recheio de coco

100 gramas de coco
½ lata de leite condensado
¼ de xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara de leite
2 gemas
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 colher (café) de baunilha

Preparo: Levar ao fogo até engrossar. Utilizar depois de frio

Calda para regar:

1 e 1/2 xícara de água
5 colheres sopa de leite condensado ( se achar pouco doce acrescente mais leite condensado ao seu gosto).

Preparo: Misturar tudo.

Cobertura

Trufa de Chocolate:
500 gramas de chocolate ao leite
300 gramas de creme de leite com o soro

Preparo: Derreta o chocolate em banho-maria e acrescentar o creme de leite. Bater na batedeira até ficar fofo e aerado. Levar à geladeira para firmar. Tirar 1 hora antes de ser utilizado no bolo.

Montagem:

Depois dos bolos assados parti-los ao meio. Então teremos 4 partes. Iremos utilizar 3 partes. A quarta parte pode ser congelada para um outro bolo.
Forre a assadeira que você assou o bolo com filme plástico deixando sobrar uns quinze centímetros de plástico para fora da forma. Coloque uma das partes do bolo no fundo dessa assadeira forrada. Regue essa parte com a calda e em seguida coloque a metade do recheio. Repita o processo – massa, regar e a outra metade do recheio – encerre com a última massa e não se esqueça de regá-la também.
Sabe aquela parte de plástico que ficou sobrando para fora da forma, levante-a e cubra o bolo. Embale bem e leve para a geladeira de um dia para o outro.
Sobre esse assunto, há um video no YouTube , do pessoal da Arte na Festa Bolos, muito ilustrativo. Acesse aqui.

No dia seguinte abra o plástico e vire o bolo sobre o prato no qual será servido.
Cubra com a trufa de chocolate e seu bolo está prontinho!

Para decorar você pode pegar as dicas da Otávia Sommavilla. Acesso aqui.

domingo, 26 de agosto de 2012

Vitamina de Banana da Nigella


Vitamina de banana

1 banana descascada, cortada em 4, tirada do freezer

150 ml de leite

1 colher (sopa) de mel

4 colheres (chá) de ovomaltine

½ colher (chá) de pó para café instantâneo

Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata para misturar bem

Delícia de Abacaxi da Vovó Rosinha

 Mais uma vez em Campinas, mais uma vez comendo as delícias da vovó Rosinha, mais uma receitinha para todos nós :)



Ingredientes:
1 lata de abacaxi em conserva
1 caixa de gelatina de abacaxi
1 caixa de creme de leite

Preparo:
Pique o abacaxi em cubos e coloque em um refratário.
Ferva 250 ml de água, desligue o fogo e dissolva todo envelope de gelatina de abacaxi. Acrescente o creme de leite.
Derrame essa mistura sobre os cubos de abacaxi que estão no refratário. Espere esfriar e leve para gelar até firmar.
Facinho, não é?

OBS.  O abacaxi em calda pode ser substituído pela fruta fresca. Para preparar desta forma descasque o abacaxi, corte em cubos e leve ao fogo por 15 minutos junto com 3 xícaras de água e 1 e 1/2 xícara de açúcar.

Cuscuz de Tapioca da Elayne

Cuscuz de Tapioca da Elayne

Ingredientes:

½ pacote deTapioca – (são bolinhas brancas – não é sagu)

Colocar 1/2 pacote da farinha em um refratário.




Ferver 1 litro de leite + 1 lata de leite condensado + 1 vidro de leite de coco + 1 pacote de coco ralado + 1 pitada de sal.

Na hora que ferver a mistura ir jogando sobre a farinha e mexendo bastante, até dissolver toda a farinha.

Vai ficar difícil de mexer, mas o segredo é continuar por bastante tempo, até a hora que não der mais. O doce estará pronto quando o creme ficar com consistência de leite condensado.

Polvilhar coco ralado e colocar na geladeira depois de frio.

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Capuccino sem Lactose na Dolce Gusto

Capuccino sem lactose para fazer em cafeteiras que utilizam capsulas. Muuuuito bom!


1 - Em uma xícara com capacidade para 150 ml, coloque o leite de soja - utilizo o ADES - deixando pouco mais de um dedo faltando para encher a xícara.
2- Aqueça o leite no microondas
3- Tire o café na xícara, sobre o leite já aquecido
4 - adoce a gosto e, para os que gostam,  polvilhe canela antes de servir.

Fica levemente cremoso e com aquela espuminha tão conhecida do capuccino. Uma delícia!

domingo, 25 de março de 2012

Bolo de Banana Invertido

Hoje trago para vocês uma receita que faço há bastante tempo. É um bolo de banana invertido e muito gostoso. Acredito que isso se deve a calda de açúcar mascavo com canela e bananas. Ingredientes que já são muito saborosos!
Nesta receita, gosto de acrescentar na massa raspas da casca de um limão. É um ingrediente que não está na receita original, como você verá abaixo, mas acho que vale a pena experimentar. Só lembre-se de não colocar a parte branca da casca do limão para não amargar o bolo.
Beijos a todos!



Bolo de Banana Invertido

Ingredientes da calda:

1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de água
4 bananas nanicas maduras (cortadas em rodelas)
2 colheres (chá) de canela em pó


Ingredientes da massa:
4 claras batidas em neve
1 pitada de sal
4 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar (peneirado)
1 colher (sopa) de manteiga (derretida)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó


Modo de Fazer
Calda:
1. Coloque a manteiga na fôrma (25cm de diâmetro)e leve ao fogo médio até derreter.
2. Junte o açúcar mascavo e a água, cozinhe até obter um caramelo.
3. Tire a fôrma do fogo e distribua as rodelas de banana sobre o caramelo. Polvilhe com a canela e reserve.


Massa:
1. Bata as claras em ponto de neve já com a pitada de sal (dica... isso ajuda a clara em neve não criar “água” no fundo da tigela depois de batida)
2. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Em uma tigela, coloque as gemas e bata na batedeira até que fiquem esbranquiçadas.
4. Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar.
5. Junte a manteiga derretida e a baunilha.
6. Coloque, aos poucos, a farinha já peneirada com o fermento. A massa fica bem firme, não estranhe!
7. Desligue a batedeira.
8. Despeje as claras batidas em ponto de neve sobre a massa e misture sem bater.
9. Despeje a mistura na fôrma preparada e leve ao forno.
10. Desenforme ainda quente.



domingo, 11 de março de 2012

Momento maçãs!


Ontem deu aquela vontade irresistível de comer um docinho. Como tínhamos chegado há pouco do mercado, aproveitei as maças orgânicas para preparar uma sobremesa rapidinha.

Ingredientes:
3 maças galas médias
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de suco de um limão (usei o galego)
1 colher (café) de canela em pó
1/4 de xícara de uvas passas

Preparo:

Coloque tudo em um refratário e leve ao forno de microondas por 3 minutos ou até que as maçãs estejam macias.

Creme para acompanhar:
1 lata de creme de leite sem o soro
3 gotas de essência de baunilha
1 colher (sopa) de açúcar

Chá de maçãs:

Em um recipiente colocar água para ferver com  pedaços de maçãs desidratadas. Manter tampado enquanto ferve.

Tudo fácil, rápido e muito gostoso!

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Bolinho de Laranja Esperto!

Bom dia gentes... tudo bem?

Hoje a Alessandra, minha colega de trabalho, trouxe um bolinho de laranja delicioso. Eu digo que é um bolinho esperto pela facilidade em fazê-lo, já que até a laranja vai com casca e tudo para o liquidificador.
Mais fácil que isso só o bolo vindo pronto, como foi o caso de hoje :)

Segue a receita:

Massa
- 1 laranja inteira com casca
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento (bem cheia)
Calda
- Suco de 1 laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de manteiga

Modo de Preparo
Massa
1. Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador e passe na peneira.
2. Misture a massa com o trigo e o fermento, mexendo bem.
3. Unte a forma com manteiga e açúcar.
4. Asse em forno pré-aquecido.
5. Forno pré-aquecido 180º C/200º C, por 30 a 40 minutos.
Calda
1. Leve ao fogo todos os ingredientes da calda e deixe ferver de 3 a 5 minutos.
2. Quando estiver pronto, faça alguns furos para receber melhor a calda quente.
3. A calda e o bolo devem estar quentes.