sábado, 6 de fevereiro de 2016

Pão de Batata Doce - sem glúten e sem lactose





Ingredientes:
1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
1 e 1/4 de xícara (chá) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo
1 ovo
1 colher (chá) de sal

Preparo:

Amassar todos os ingredientes, enrolar bolinhas e assar em forno 180 º
Para facilitar enrolar as bolinhas você poderá untar as mãos com azeite.
Poderá também pincelar cada pãozinho com ovo e polvilhar sementes para torná-los mais nutritivo.

sábado, 30 de janeiro de 2016

Bolo de Mandioca

3 xícaras de mandioca crua ralada
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
3 ovos
1/2 xícara de queijo ralado
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Ralar a mandioca crua, colocar em um pano e espremer bem até tirar o leite. Esfarelar a massa. numa vasilha misturar 2 xícaras de açúcar, 3 colheres (sopa) de óleo, 3 gemas, 1/2 xícara de queijo ralado, sal, leite e 3 xícaras de mandioca ralada. Acrescentar as claras em neve e  por último o fermento em pó.
Assar em forma untada e polvilha com farinha de trigo.
Temperatura 180°